eBook Fermentos

Conecta con tu cocina viva: aprende a fermentar de forma simple, segura y deliciosa

¿Quieres iniciarte en el mundo de los fermentos naturales o llevar tu práctica al siguiente nivel?

Con nuestro eBook "Fermentos: cocina viva para todos los días", te guio paso a paso para crear tus propios fermentos en casa, de forma segura, consciente y sabrosa. Desde la fermentación de vegetales, frutas, encurtidos y bebidas, hasta tips avanzados para cuidar tu microbiota y reducir el desperdicio alimentario.

Una guía completa y accesible, basada en años de experiencia, para que te sientas acompañada en este camino hacia una alimentación más viva, ancestral y ecológica.

¿Qué encontrarás en este eBook?

✔️ Más de 90 páginas con recetas, fundamentos y tips prácticos
✔️ Preparaciones detalladas para fermentos lácticos, pickles, chucrut, kimchi, bebidas como kombucha y ginger bug
✔️ Tablas de proporciones, tipos de sal y combinaciones recomendadas
✔️ Cómo cuidar el ambiente ideal de tus fermentos (temperatura, tiempo, limpieza)
✔️ Cómo evitar errores comunes como moho, burbujas indeseadas o falta de gas
✔️ Ideas para integrar fermentos en tu cocina diaria (y en la de tus hijos)

Este eBook está diseñado para que lo puedas aplicar de inmediato: sin miedos, sin complicaciones, y con resultados reales. Lo puedes usar como bitácora personal, anotar tus experiencias y adaptar recetas a tu entorno, estación y estilo de vida.

✅ Recetario digital descargable y reutilizable
✅ Basado en prácticas sustentables y agroecológicas
✅ Ideal para quienes quieren dejar de depender del supermercado
✅ Apto para quienes buscan mejorar su salud intestinal y la de su familia

Este libro es para ti si…

…quieres una alimentación más consciente, pero no sabes por dónde empezar.
…te atrae la fermentación pero te da miedo “que se eche a perder”.
…ya fermentas, pero quieres aprender más técnicas, usos y recetas.
…buscas aprovechar tu huerta, reducir residuos y transformar tu cocina.

📥 Accesible desde celular, tablet o compu. Lo descargas y lo consultas todas las veces que quieras.

Que este libro sea tu puerta de entrada a una cocina viva, conectada y profundamente nutritiva.
Carla Pineda

🛑 Prohibida su venta o reproducción total o parcial.